Zeytin Yaprağı
Zeytin yaprağı, barış simgesi olarak kullanılan, anti-inflamatuar özelliklere sahip ve Akdeniz diyetinin temel ürünü olan yağıda yaprağı da şifa barındıran zeytin ağacının (Olea europaea) yapraklarıdır. Uzun yıllar nezle, tropik hastalıklar ve sıtma gibi problemlerin tedavisinde kullanılan zeytin yaprağı, hücre hasarlarıyla savaşır. Yeşil ve oval şeklindedir. Zeytinyağından farklı olarak zeytin yaprağı, genellikle kuru ya da taze olarak çay formunda tüketilir zira güçlü bir antioksidan kaynağı olarak bağışıklık sistemini destekler ve hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
Zeytin yaprağı içeriğindeki antioksidanlar, vücuttaki serbest radikalleri etkisiz hale getirerek hasarı azaltan polifenollerdir. Bu içeriğe sahip besinlerin kanser, osteoporoz ve bilişsel gerileme gibi problemlere karşı koruyucu görevi bulunur. Zeytin yaprağında bulunan güçlü bir polifenol olan oleuropein bileşeni, antiviral, antimikrobiyal ve antiinflamatuar etkilere sahiptir.
Viral enfeksiyonlarlada savaşan zeytin yaprağı faydaları şunlardır:
Zeytin ağacından koparılmış yaprakları yıkayıp, gölge bir yere sererek 1 hafta süre ile kurutmanız gerekir. 1 çay bardağı ölçüsü için kurutulmuş 5-6 zeytin yaprağını birkaç parçaya bölüp, kaynayan suyun içine atıp, 2 dakika kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Cezvenin üstünü kapatıp, 10 dakika kadar demlemeye bırakıp süzdükten sonra çayı içebilirsiniz. Aynı tarifi hazır kurutulmuş olarak aldığınız zeytin yapraklarında 1 su bardağı ölçüsü için 1 yemek kaşığı olarak da uygulayabilirsiniz. Sabah ve akşam olarak günde 2 defa tüketerek, potansiyel faydalarından yararlanabilirsiniz.
Zeytin yaprağı içerisinde yer alan oleuropein maddesinden dolayı tüketildiğinde ödem atma görevi görür ve yağ yakımının hızlanmasını sağlayarak zayıflamaya yardımcı olur. Aynı zamanda tok tutmaya yardımcı olarak iştahın yönetilmesini sağlar ve aşırı yemenin önüne geçer. Zeytin yaprağı çayının obeziteyi önlediği de düşünülmektedir.
Zeytin yaprağı çayını, kronik hastalığa sahip olanları, hamilelerin ve emziren annelerin tüketmemesi önerilir. Diyabet hastalarının da uzman doktordan görüş alarak kontrollü bir şekilde tüketmesi gerekir. Tansiyon düşüklüğü yaşayanları ve glikoz seviyesi dengeli olmayan kişilerin de zeytin yaprağı çayını tüketmeleri tavsiye edilmemektedir.
Zeytin yaprağı çayı tüketmenin vücutta yan etkileri görülebilir. Bu etkilerin şiddeti tüketim miktarına ve kişiye göre değişiklik gösterir. Aşırı zeytin yaprağı çayı tüketiminde kişide alerjik reaksiyonlar, reflü, midede ekşime ya da solunum sıkıntısı ortaya çıkabilir. Bu durumlarda mutlaka uzman doktordan görüş alınız.
Zeytin yaprağı çayı, günde 3 defa olmak üzere 2 ay boyunca tüketilebilir.
Antioksidan deposu olan zeytin yaprağı, A, C, E ve selenyum içerir. Metabolizmayı hızlandırmada da etkili olan antioksidan maddeler, sindirim sisteminin rahatlamasını da sağlar.
Zeytin yaprağı çayı vücutta ödemi atarak idrar söktürücü görevi görebilir.
Bu Yazı Memorial Tıbbi Yayın Kurulu tarafından hazırlanmıştır.
